D'sごはんの味をご家庭でも 大同農園食堂レシピ 2026年

2026年1月レシピ
鮭のおろし煮

作り方（4人分）

1. 塩鮭は薄力粉をふり、油をかけて焼く。
2. 大根はすりおろす。※大根おろしは水分をしぼらずに、そのまま③で使います。
3. 深めのフライパンに②の大根おろしと調味料Aを入れて煮立たせる。
4. 焼けた鮭を③に入れて、弱火で5分くらい煮る。

材料(4人分)

	塩鮭	4切れ
	大根	240g
A	みりん	大さじ4
A	しょう油	大さじ4
A	てんさい糖	小さじ2
A	こんぶ・かつおだし	800g