D'sごはんの味をご家庭でも 大同農園食堂レシピ 2026年
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2026年3月レシピ
長崎風焼きそば
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作り方(4人分)
- かまぼこは短冊切り、キャベツはざく切りにする。ちゃんぽん麺は、電子レンジで温めておく。
- フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、キャベツ、もやしを加えてさっと炒める。
- ②に麺、調味料を加えて炒める。最後にかまぼこを入れて炒め、塩こしょうで味をととのえる。
※麺は「ちゃんぽん麺」、かまぼこは「カラフルなかまぼこ」を入れるのがポイントです。
材料(4人分)
ちゃんぽん麺 4玉 豚こま肉 250g かまぼこ 1本 キャベツ 4枚 もやし 1袋 顆粒鶏ガラスープ 小さじ2 ウスターソース 大さじ5 オイスターソース 大さじ1 塩、こしょう
2026年2月レシピ
鶏ちゃん風
味噌唐揚げ
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作り方(4人分)
- 鶏もも肉は一口大にきる。
にんにく、生姜はみじん切りにする。 - にんにく、生姜、調味料Aに鶏肉を漬けこむ。
- 片栗粉をまぶして、油で揚げる。
材料(4人分)
A 合わせ味噌 50g A 酒 50g A みりん 50g A てんさい糖 10g A しょう油 10g A 豆板醬 お好みで 鶏もも肉 600g にんにく 1かけ 生姜 1かけ 片栗粉 - 鶏もも肉は一口大にきる。
2026年1月レシピ
鮭のおろし煮
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作り方(4人分)
- 塩鮭は薄力粉をふり、油をかけて焼く。
- 大根はすりおろす。※大根おろしは水分をしぼらずに、そのまま③で使います。
- 深めのフライパンに②の大根おろしと調味料Aを入れて煮立たせる。
- 焼けた鮭を③に入れて、弱火で5分くらい煮る。
材料(4人分)
塩鮭 4切れ 大根 240g A みりん 大さじ4 A しょう油 大さじ4 A てんさい糖 小さじ2 A こんぶ・かつおだし 800g


