農園も忙しくなってきました

こんにちは！「大同至高」の農園ブログ担当です！
早いものでゴールデンウィーク。
本格的に暖かくなり農園も忙しくなってきました。

農園花壇には、スミレの他に、ジャーマンカモミールや撫子、色とりどりの金魚草が咲き乱れ
社員と来店されるお客様をお迎えしていますよ。

冬の間に植えておいたつるなしインゲンは
一気に成長して花が咲き収穫期を迎えました。

毎日取り切れないほどの実をスタッフや農園調理スタッフで収穫しています。

白い花がスナップエンドウ、紫の花がキヌサヤエンドウです。
つるなしインゲンにも種類があったのですね、、、。

採れたてのエンドウは生でも食べられるそうです。

社員食堂でも時々生のスナップエンドウで副菜を提供しています。

食感と甘みがクセになる一品
筆者はボウルで囲み込んで食べたいです(笑)

ゴールデンウィークが明けたらおそらく農園は春から夏の風景。
ここからは草との戦いですが
賑やかな農園の様子をお届けしようと思いますのでどうぞお楽しみに。

最後までお読みいただきまして
ありがとうございます。