それは、玉ねぎ

こんにちは！「大同至高」の農園ブログ担当です！
 

ゴールデンウィーク明けてもスナップ＆絹さやバブルは続き食堂で大活躍しました。
そして一通りの収穫を終え蔓を処分したところで
一気に期待値が上がった作物

それは、玉ねぎ

春先に一度葉が倒れたものを収穫したのですが
まだ葉がピンピンしていた子は引き続き成長を見守って
葉が倒れる収穫期を楽しみに待っていたのですが
なかなか葉が倒れず玉ねぎは見たこともない大きさに(笑)

さすがにもういいかも？と 一畝分収穫期してみました。

どれもとても大きくて、中には人の頭くらいの大きさになっているものもありました。

早速オニオングリルになったりサラダに入ったり、食堂で大活躍しています。

玉ねぎの葉も、捨てることなく茹でて辛子酢味噌和えに。
これがまた美味しいのです。

食堂で人気の副菜になりました。

これから梅雨入り
雨は作物にさらなる成長を促すでしょう。

次回はトマトやジャガイモなど
成長の様子をお届けしますのでどうぞお楽しみに。

最後までお読みいただきまして
ありがとうございます。