今月の大同農園食堂ブログ 2024年05月
大同農園食堂では、社員の人たちが日々健康的で、美味しい食事を届けるために、手作りで料理を提供しております。自社の農園で取れた新鮮な野菜をふんだんに使用し、栄養たっぷり！愛情たっぷりなご飯をブログとして掲載しております。
5月31日
多分1番人気なチキン南蛮❗️甘タレのついた唐揚げに・・・
5月最終日のランチは、多分1番人気なチキン南蛮❗️甘タレのついた唐揚げにタルタルソースたっぷりのせたチキン南蛮は男の人も女の人も研修生も大好きです❤️もうひとつは少し渋めのメニュー😁柚子胡椒麻婆豆腐丼❗️ピリッとした胡椒がご飯にとても合いいくらでも食べれちゃいます😁こんな天気が続く日は体調を崩しやすくなるので、やはりビタミンが多くバランスの良い食事をみんなに食べてもらえるように考えています😊
オフセットの面々も元気にいつも楽しそうに食事しています！
5月30日
ハーフDAY❗️今月は、甘酢あんかけ肉団子と親子焼き稲荷です😁
今日のランチは月1回のハーフ&ハーフDAY❗️今月は、甘酢あんかけ肉団子と親子焼き稲荷です😁稲荷は焼き鮭をほぐし炒り卵をたくさん混ぜたご飯を揚げに詰めました！バーナーで焼き目をつけるととても香りが良く、食欲満点になります💯肉団子は、もう安定の美味しさ！なので、ハーフがダントツの食数でした✨✨✨
今日は、5年半いてくれた研修生5名が旅立つ日！朝の6時の見送りにたくさんの人が駆けつけました！社長はじめ涙涙のお別れだったそうです❗️みんな優秀でたくさん助けてもらいました😊ベトナム🇻🇳に帰っても頑張って！またいうか会える日が来るのを楽しみにしてます♪
5月29日
挽肉ではなく豚こまで作ったシューマイ❗️
今日のランチは挽肉ではなく豚こまで作ったシューマイ❗️噛みごたえがあり、肉肉しい感じが新しいメニューです😁そして、もうひとつはタコライスドリア✨通常のタコライスよりボリュームもあり満足度💯%です！なかなか今日も新しいメニューで楽しませてくれました😁
お客様には社長の大学の同級生の鳳山さんが、今はうちの司法書士さんでもありお世話になっています！とても背が高く、社長が小さく見えます😁念願のランチということで、きれいにたくさん食べてくれました！色々ありがとうございます♪また、食べに来て下さい、お待ちしてます✨
5月28日
そばめしは食堂初❗️焼きそばなのかチャーハンなのか😁
今日のランチはもやしオムそばメシとスティックチキンのハニーマスタードソースでした！そばめしは食堂初❗️焼きそばなのかチャーハンなのか難しい食べ物ですが、ソースのいい香りと卵、青のりかつお節などなどたくさん乗ってるのでぺろりと食べれちゃいます✨
今週も研修生君が食堂研修に来てくれています！今までの子とは違って流暢な日本語と気がつくおもてなしも出来ていたので、感心しました！お疲れ様✨
5月27日
月1回のパンDAY🍞
今日のランチは月1回のパンDAY🍞今月は初注文の春日井市のパン屋さん櫻蔵さんよりプレーンと紅茶のラウンドバンをお出ししました！無添加で安全のパンを取り扱っていてしかも美味しい〜✨新しい素敵なお店に出会えました❗️柔らかくてもっちりしていてラウンド最高❗️またおかわりパンはわっぱんさんの食パン🍞手作りのあんこ、ミックスベリージャムなども一緒に！ベリーは全て農園の畑のもの。味や色が濃くて栄養満点ジャムです😁
今日は、帰ってしまう研修生に会いがてら元工務さんがランチを食べに来てくれました！辞めてもランチが恋しいと食べに来てくれて嬉しいです✨✨✨いつでも来て下さい!待ってますね😊
5月24日
豚キムチキンパはやはり人気メニューだけあって美味しい✨
今日のランチは少し静かな食堂となりました！こんな天気が良い日に大同至高コンペを開催なんてなんか明るい兆しがバンバンですね😁ゴルフ🏌️♀️組がいないので事務所も静かです✨😊でも、シェフがコンペ出席のため不在ですが、食堂スタッフたちはいつものようにしっかり美味しいランチを提供してくれました！豚キムチキンパはやはり人気メニューだけあって美味しい✨食数は少ないですが、テリマヨチキンは手作りの豆乳マヨが優しい味に仕上げてくれています✨今日は、代行シェフ👩🍳が大活躍です!お疲れ様でした😁
5月23日
初出し‼️天然ブリの揚げブリ香味ソースがけ✨
今日のランチは初出し‼️天然ブリの揚げブリ香味ソースがけをお出ししました！臭みもなく柔らかくとても美味しいブリでした。特にかかっているタレが美味しい✨というお声も頂きました😁北部市場のマルケイさんから仕入れていますが、いつも旬の美味しい魚おすすめしてくれます！ありがとうございます♪
5月22日
ベトナム研修生2期生5名全員仕事納めとなります😊
今日のランチはベトナム研修生2期生のリーダー君が最後にリクエストしてくれました！ベトナム風手羽先唐揚げ🇻🇳ナンプラーたっぷりのタレにつけた手羽先はベトナム研修生みんな大好きです！今日で、5名全員仕事納めとなります😊みんなとても優秀で日本語上手✨5年半ありがとうございました♪ご飯もたくさん食べ好き嫌いもなく日本人より日本人らしかったかもしれません。ベトナムに帰ったり他の職場に行ったりとさまざまですが、どこでも可愛がられると思います✨また遊びに来て下さい。
5月21日
パーティーDAY🎉自分でトッピングラーメンパーティー🎉🍜🎉
今日は今月のパーティーDAY🎉自分でトッピングラーメンパーティー🎉🍜🎉です！チャーシュー、煮卵、麺をセットしてあとは好きなようにオリジナルラーメンを作って食べましょう‼️です😁スープも三種❗️全部試してもよし、コンプリート大歓迎‼️です。思い思いに楽しんでくれたと思います✨今日はお客様もたくさん来ていただきました。お客様にも自分で好きなラーメンを作ってもらいました！大満足な様子だったと思ってます😁パーティーは楽しいですねーまた来月お楽しみに❣️
5月20日
お米もなくなり大慌てになりました😅
今日のランチは食数トップ81食のソースカツ丼❗️甘いソースだれが食欲をそそります😁おかげでお米もなくなり大慌てになりました😅もうひとつは水晶鶏おろしポン酢❗️ツルッとした食感が好きな人にはたまらない😁ペロリと食べれちゃいます。野菜が高騰中、水耕栽培のサンチュ🥬が育ちがよくとても助かってます♪今日もモリモリになっていたのでだいぶお出しすることが出来ました✨5年半会社にいてくれた研修生さんが今日で食堂最後❗️残りは有休消化になりますが、毎日食堂に来てくれていたのでまだ実感は湧きません😊あっという間の5年半でしたが、たくさんありがとね✨いつでも遊びに来て下さい。
5月16日
見た目も味も最高に美味しい!肉肉しいハンバーグと目玉焼き✨
今日のランチは人気の両メニュー‼️食数もほぼ一緒でした😁デミたまハンバーグは長野のアスパラを彩に添えて、肉肉しいハンバーグと目玉焼き✨見た目も味も最高に美味しいです！もうひとつは角切りチャーシューチャーハン❗️約6kgの豚ブロックを煮込み角切りにしてたっぷり入れました！美味しくないはずがない⁉️ボリュームも味も最高でした！お客様もハーフでご用意😊綺麗に食べていただきました！ありがとうございます♪
5月15日
社員さんリクエスト✨鶏うどんはパクチーを乗せてお出ししました。
今日のランチは社員さんリクエスト✨今回のリクエストは実習生も終わり退社となる実習生君👲彼は6年いましたが、日本語も上手で勘も良く、笑顔が可愛くて好き嫌いなくなんでも食べてくれる、パーフェクトな研修生でした‼️なかなか出会えない優等生だと思います😁寂しいですね！でも、新しい場所でもみんなに好かれることでしょう😊頑張ってね！リクエストの鶏うどんはパクチーを乗せてお出ししました。美味しかったですか？？もうひとつのメインは長野で掘りたてを仕入れてきたタケノコをたっぷり使ったチンジャオ巻き！生からゆがいたタケノコはシャキシャキして本当に美味しかったです✨今日も畑の水菜やパセリなどなど栄養満点なものがたくさんお出ししてまーす✨
5月14日
「W」 DAY‼️今月は今が旬アスパラ肉巻きフライです✨
今日のランチは月1回の「W」 DAY‼️今月は今が旬アスパラ肉巻きフライです✨アスパラは長野県伊那産の朝採れを仕入れてきました😊約200本❗️みずみずしい立派なアスパラです✨ お肉は豚バラを…こんな豪華なアスパラフライを通常4本。Wは倍なので8本❗️見た目も結構すごい！7人の勇者が挑戦しました。今回はみなさんお腹がいっぱいになった様子でした😁農園産ニラ入り焼肉丼も畑のニラをたくさん収穫して惜しみなく牛肉とあえてお出ししました！どちらも旬たっぷり野菜が使われているので栄養も満点です💯季節の変わり目体に良いものをたくさん食べましょう✨
5月13日
月1回の炊き込みご飯DAY❗️ヒメノモチを使った中華五目おこわ
今日のランチは月1回の炊き込みご飯DAY❗️今月はヒメノモチを使った中華五目おこわを…もっちりとして食べ応えのあるおこわですが、みんなの好きな味のようで、あっという間に予定量は完売しました❗️ メインにもタラとキノコのホイル焼きと鶏肉とうずらの巾着煮など、朝から下ごしらえのたくさんある料理がたくさんでした…そして、今日から昼の1時間ベトナム研修生の日本語学習として、食堂に立ってもらうことになりました！1週間挨拶してもらいます✨笑顔がとても素敵で声も大きく食堂が明るくなりました✨明日からもよろしくお願いします！
5月10日
農園の畑100%のバジル🌿を使ったジェノベーゼパスタ✨
今日のランチは農園の畑100%のバジル🌿を使ったジェノベーゼパスタ✨今年はバジルがよく育ち、水耕栽培でも畑でも育ててるのでバジル料理が最近よく話に出てくるのは、食堂の野菜、特に畑の野菜を食べると味が濃いのでスーパーのは物足りない感じがすると…素晴らしい✨✨✨味覚になってきました😁嬉しい限りです😊でも、本当にそうなのでこう言う声を聞くと嬉しくなります💕シェフも作りがいがありますねー
5月9日
私の予想を反して断トツでチャーシュー丼❗️海苔巻きつくねはなんと25食😭
今日のランチはまたまた両メニュー食べたーい❗️な感じになってしまいました😁しかし、私の予想を反して断トツでチャーシュー丼❗️海苔巻きつくねはなんと25食しかなかったです😭けんとん豚のウデブロックを12㌔🐖かなりの量を前日から煮込みました！予想通り温玉も付いているし美味しい✨✨✨柔らかいチャーシューが食欲をそそりました！最後の写真はチャーシュー丼の人が続きすぎで並んでしまうことになりました😅お待たせしてすみませんでした!
5月8日
農園食堂シェフが尊敬しているご夫妻が食べにきてくれました❗️
今日のランチは農園食堂シェフが勉強させてもらい、尊敬しているサラマンジェ、ドゥ、カジノさんのシェフご夫妻がランチを食べにきてくれました❗️とても人気の店のシェフですが、腰が低く素敵な方です✨料理もベタ褒め✨畑のハーブや水耕栽培のLEDなど何もかもに感動してくれ、ここは天国のようですと…パセリやローズマリー、エゴマ、葱坊主、などなど喜んでもらえました。社長もシェフもとても喜んでいて、もっとカジノさんに美味しいものを食べてもらえるようにがんばるそうです😊 良い刺激になったのではないでしょうか…また是非食べにきて刺激をたくさん受けさせてください😁
5月7日
今月で研修生の2期生が終了…帰国なので研修生リクエスト✨
GWも終わり食堂ランチ始まりました！遊び疲れ休み疲れの多い今日はフレーバーティー🫖でフルーツティー🍎🍓をお出ししました！ビタミンたっぷりで生の果物たくさん入れています。畑のミントの葉もいちごも入っています✨そして、今月で研修生の2期生が終了…帰国します。なので、今月はいつも仲良し3人組のリクエストを用意しました！今日はトップバッター👨少しお調子物ですが、6年間色んなことに気がついて頑張ってくれました✨ありがとうございます😊彼は魚のフライが大好きでリクエストしてくれました。鮭フライオーロラソース🐟どうでしたか？日本の思い出の味になったでしょうか…
5月2日
4連休前なので、野菜たくさんになっています！
今日のランチは4連休前なので、野菜たくさんになっています！先週末グリーンファームさんで仕入れてきた旬野菜の天ぷらは山菜のコシアブラ、初物夏かぼちゃ、地元産ナスです✨それにササミを加えて、ササミと旬野菜天ぷら❗️自家製ウインナーがたっぷり入ったアスパラチーズリゾット❗️アスパラは伊那産の大きくて太いものを使用してます。そして畑から採れたグリーンピースもご用意しました！とにかく、新鮮で安全で美味しいものづくしになっています✨
5月1日
両メニュー食べたーい✨✨✨を狙って見ました！
今日のランチは両メニュー食べたーい✨✨✨を狙って見ました！海老のクリーミーポテトコロッケと豚肉のネギおろしつけそば😊どちらも美味しそうで選び難いですヨネ😁しかも、急遽畑のグリーンピースが採れたので豆ご飯を。社長はじめ農園部のみんなが手入れしてくれたのですごく出来の良い安全な豆が出来ました✨サプライズでたくさんの人が喜んでくれました👏毎日スタッフも私もむちゃぶりに期待以上のもので返してくれるので本当に素晴らしい👍いつもありがとうございます♪
